La carte

Carte de la semaine — 28.09.2020 - 02.10.2020

Notre menu du jour.

  • Lu

    Insalata di ceci e verdurine croccanti
    Spaghetti chitarra alla pescatora
    Panna cotta alle fragole

  • Ma

    Carpione di lavarello e le sue verdure
    Suprema di pollo con salsa di castagne sminuzzate, patate e verdura
    Sorbetto al mango

  • Me

    Crema di zucca
    Gnocchi di patate al pesto
    Muffin al cioccolato

  • Jeu

    Voul au vent con crema di gorgonzola
    Entrecote di manzo alla griglia patate e verdura
    Stecco allo yogurt

  • Ve

    Zuppetta di pesce
    Fish and chips salsa tartara
    Gelato alla menta

  • Alternativa vegetariana, tutta la settimana

    Insalata di ceci e verdure croccanti
    Quorn marinato alla soia e verdure orientali
    Gelato allo yogurt

  • Tous les jours à 21.50 CHF

Carte saisonale — Automne

Des compositions raffinées avec des ingrédients de saison.

  • Crème de potiron avec marrons glacés, caillebotte d’amandes et sel de livèche
    21.50
  • Coquilles Saint-Jacques, orange, poivre rose et pop-corn
    23.50
  • Tagliolini à l’encre de seiche, pétoncles, citronnelle et piment
    24.50
  • Risotto Aquerello aux abricots et au poudre de café
    25.00
  • Calamar farci, cuit à basse température, riz basmati et sauce orientale
    43.50
  • Médaillons de cerf avec jus d’herbes, accompagnements d’automne et spätzli
    43.50
  • Longe d’agneau aux artichauts en deux consistances, sauce au quark, des pommes de terre au romarin et une savoureuse ratatouille aux herbes
    45.50