Davide Asietti

Executive chef

Bruno Panico

Sous-chef

Francesco Vanoli

Sous-chef

Francesca Barbera

Pâtisserie

Joel Cotejo

Sushi Master

Fausto Cioccarelli

Responsable Lounge

Stefano Rizzello

Responsable adjoint

Gerardo Franco

Responsable adjoint

Matteo Costantino

Responsable adjoint

Vittoria Setter

Marketing and Events

Administration et RH