BLU Restaurant & Lounge

Bestellungen für das Mittagessen müssen bis 11.00 Uhr desselben Tages aufgegeben werden, Bestellungen für das Abendessen bis 18.00 Uhr. Sie können auch telefonisch unter 091 759 00 90 bestellen.

Wählen Sie Tag und Uhrzeit der Abholung im BLU Restaurant & Lounge

Die Karte

Tagesteller
Tagesteller (nur am Mittag)
Siehe Spezialitäten der Woche
CHF 15
15
Vegetarischer Tagesteller (nur am Mittag)

CHF 15
15
Antipasti
Burrata mit karamellisierten und fettem Speck

CHF 19.50
19.50
Tintenfisch-Carpaccio mit Orangen, Tomaten-Confit, knusprigem Vallemaggia-Käse und Zitrusfrüchte-Vinaigrette
CHF 23.50
23.50
Tatar vom Piemonteser Fassona-Rind, 120g
CHF 25.50
25.50
Tatar vom Piemonteser Fassona-Rind, 200g
CHF 34.50
34.50
Plant Based
Zartwürzige Kichererbsenfrikadellen, serviert mit Saisonsalat und feinwürzigem pflanzlichem Joghurt
CHF 25.50
25.50
Sellerieschnitzel mit unserem Tempeh - gut gebraten und mit der Teriyaki- Sauce des Hauses gewürzt - und einem Gemüse-Nituke
CHF 25.50
25.50
Sushi & Natural

Serviert mit Sojasauce, Ingwer und Wasabi.
Wenn Sie Ihre persönlichen Daten eingeben, geben Sie bitte in dem entsprechenden Feld die Anzahl der Personen an, die Sushi essen, damit wir die richtige Anzahl Essstäbchen beilegen können.
Edamame
CHF 5.50
5.50
Algensalat
CHF 7
7
Tartare vom Schottland-Lachs
CHF 21
21
Reichhaltiger orientalischer Salat mit japanisch marinierten Auberginen, Mango, Edamame und Sesamzitronetten
CHF 27
27
Tartare Trio (Bernsteinmakrele mit Limette, Lachs mit
Mandarine und Thunfisch mit Avocado)
CHF 28
28
Bernsteinmakrele-Sashimi, 6 Stk.
CHF 18
18
Schottischer Lachs-Sashimi, 6 Stk.
CHF 18
18
Thunfisch-Sashimi, 6 Stk.
CHF 18.50
18.50
Mittelmeer-Tintenfisch Sashimi, 6 Stk.
CHF 19.50
19.50
Alaska-Wildlachs-Sashimi, 6 Stk.
CHF 19.50
19.50
Hosomaki mit Gurke, 6 Stk.
CHF 9
9
Hosomaki mit Avocado, 6 Stk.
CHF 9
9
Hosomaki mit geräuchertem Tofu und Shiso, 6 Stk.
CHF 10
10
Hosomaki mit Lachs, 6 Stk.
CHF 11.50
11.50
Hosomaki mit Thunfisch, 6 Stk.
CHF 11.50
11.50
Nigiri mit Avocado, 2 Stk.
CHF 6.50
6.50
Nigiri mit Tofu, 2 Stk.
CHF 6.50
6.50
Nigiri mit Lachs, 2 Stk.
CHF 7.50
7.50
Nigiri mit Thunfisch, 2 Stk.
CHF 7.50
7.50
Nigiri mit Garnele, 2 Stk.
CHF 8.50
8.50
Nigiri mit Bernsteinmakrele, 2 Stk.
CHF 8.50
8.50
Lachs-Uramaki und Avocado Roll, 4 Stk.
CHF 13
13
Lachs-Uramaki und Avocado Roll, 8 Stk.
CHF 22
22
Thunfisch-Uramaki und Avocado Roll, 4 Stk.
CHF 13
13
Thunfisch-Uramaki und Avocado Roll, 8 Stk.
CHF 22
22
Uramaki California Roll, 4 Stk.
CHF 14
14
Uramaki California Roll, 8 Stk.
CHF 23
23
Vegetarische Uramaki, 8 Stk.
CHF 23
23
Lachs-Uramaki mit Knusperpanade in Tempura und Teriyaki-Sauce, 8 Stk.
CHF 29
29
Thunfisch-Uramaki mit Knusperpanade in Tempura und Teriyaki-Sauce, 8 Stk.
CHF 29
29
Garnelen-Uramaki in Tempura, 8 Stk.
CHF 30
30
Garnelen Tempura, 6 Stk.
CHF 20
20
Spezielles Ebi
Uramaki aus schottischen Scampi in Tempura, Mazara del Vallo Garnelen, Pantelleria-Pistazienpulver und KataifiTeig, 8 Stk.
CHF 32
32
Yakisoba mit Gemüse
CHF 21
21
Poke Natural, Reis, Mango, Avocado, getrocknete Tomate, japanische Auberginen, Tempeh, Shiitake-Pilze, Mayonnaise, Miso und Kräuter
CHF 25
25
Poke BLU: Reis, Lachs, Thunfisch, Avocado, japanische Auberginen, Shiitake-Pilze, Rote Mazara del Vallo Garnele

CHF 29
29
Sushi - Fluss
4 Nigiri, 3 Uramaki, 3 Hosomaki
CHF 29
29
Sashimi - See
12 Sashimi gemischt
CHF 35
35
Sushi e Sashimi - Berg
8 Sashimi, 1 Gekochte Garnele, 4 Nigiri, 2 Uramaki, 2 Maki
CHF 37
37
Sushi - Himmel
8 Nigiri, 3 Uramaki, 3 Hosomaki, 2 Roll gekocht
CHF 43
43
Sashimi - Galaxis
1 Tartare, 22 Sashimi gemischt
CHF 53
53
Kombination BLU: 9 Sashimi, 1 Mazara del Vallo Garnele, 5 Nigiri, 4 Fisch-Uramaki, 4 vegetarische Uramaki, 3 Hosomaki, 1 Tartare
CHF 55
55
Hamburger
Vegetarischer Tofu-Hafer Burger mit Salat, Tomaten und leicht scharfer Sauce, serviert mit Pommes Frites
CHF 21.50
21.50
Lachs-Burger mit Tomaten, Salat und Frischkäse-Schnittlauch-Sauce, serviert mit Pommes Frites
CHF 25.50
25.50
Rinds-Burger mit Tomaten, Salat und “Deep BLU”-Sauce, serviert mit Pommes Frites
CHF 25.50
25.50
Angus Beef Burger (200g), Salat, Ziegenkäse, Speckcreme und Kirschkonfitüre
CHF 29.50
29.50
Pizza
Spinaci: Focaccia mit Tomate, frischem Spinat mit Ingwer und gebratenen Auberginen
CHF 22.50
22.50
Pizza bianca: Mozzarella, Spargel, Räucherlachs und Limette
CHF 25
25
Melanzane fritte: Gebratene Auberginen, Kirschtomaten, Bufala-Käse und Basilikum
CHF 25
25
Lido: Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Champignons, Grana-Käse
CHF 23.90
23.90
BLU: Tomaten, Mozzarella, Grana-Käse, Trüffelöl, schwarzer Vallemaggia-Pfeffer
CHF 23.90
23.90
Frutti di mare: Tomaten, Meeresfrüchte
CHF 23.90
23.90
Carpaccio: Tomaten, Mozzarella, Rinds-Carpaccio, Rucola, Käse-Splitter, Olivenöl
CHF 24.90
24.90
Buongustaia: Tomaten, Mozzarella, Culatello di Zibello (emilianischer Rohschinken), Büffelmozzarella, frische Tomaten
CHF 24.90
24.90
Lardo: Büffelmozzarella, Lardo di colonnata (Speck), Walnüsse und Akazienhonig
CHF 26.90
26.90
Tonno: Burrata (ital.Frischkäse), gebratener Thunfisch, süss-saure rote Zwiebel
CHF 27.90
27.90
Focaccia mit Datteltomaten und grobkörnigem Salz
CHF 14.50
14.50
Marinara: Tomaten, Knoblauch, Olivenöl extra vergine
CHF 15
15
Margherita: Tomaten, Mozzarella und Basilikum
CHF 15.90
15.90
Napoli: Tomaten, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern, Oregano
CHF 17.90
17.90
Caprese: Tomaten, Mozzarella, Büffelmozzarella, frische Tomaten, Basilikum
CHF 19.90
19.90
Diavola: Tomaten, Mozzarella, pikante Salami
CHF 19.90
19.90
Mascarpone: Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Rucola
CHF 21.90
21.90
Prosciutto: Tomaten, Mozzarella, Schinken
CHF 21.90
21.90
4 Formaggi: Tomaten, Mozzarella, Parmesan, Fontina, Gorgonzola
CHF 21.90
21.90
Vegetariana: Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Zucchini
CHF 21.90
21.90
Parmigiana: Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Parmesan, Basilikum
CHF 21.90
21.90
Capricciosa: Tomaten, Mozzarella, Oliven, Schinken, Pilze und Artischocken
CHF 22.90
22.90
Quattro stagioni: Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, schwarze Oliven
CHF 22.90
22.90
Prosciutto e funghi: Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons
CHF 22.90
22.90
Calzone: Tomaten, Mozzarella, Schinken
CHF 22.90
22.90
Primavera: Tomaten, Rucola, Cherry-Tomaten, Grana-Käse, Balsamico-Creme
CHF 22.90
22.90
Crudo: Tomaten, Mozzarella, Rohschinken
CHF 24.90
24.90
Desserts
Glacebecher (500g): Vanille
CHF 14
14
Glacebecher (1000g): Vanille
CHF 22
22
Glacebecher (500g): Schokolade
CHF 14
14
Glacebecher (1000g): Schokolade
CHF 22
22
Glacebecher (500g): Himbeer-Sorbet
CHF 14
14
Glacebecher (1000g): Himbeer-Sorbet
CHF 22
22
Glacebecher (500g): Mango-Sorbet
CHF 14
14
Glacebecher (1000g): Mango-Sorbet
CHF 22
22

Herkunft Fleisch und Fisch
Rind (Tartare): Italien; Rind (Hamburger): Schweiz; Rind (Braten): Schweiz; Poulet: Schweiz; Speck: Schweiz; Schwein (Ribbs): Schweiz; Thunfisch: Philippinen; Bernsteinmakrele: Japan, Italien; Wildlachs: Alaska; Garnele: Vietnam; Krabbenfleisch: Japan, Frankreich.

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