Carte Menu

Le nostre proposte d'estate
Menu del giorno Ristorante
Food(PDF)Vini(PDF)Lounge(PDF)Dessert(PDF)Kids(PDF)Sushi & Natural(PDF)
Menu del giorno Ristorante Food(PDF)Vini(PDF)Lounge(PDF)Dessert(PDF)Kids(PDF)Sushi & Natural(PDF)

Menù Settimanale
Tutti i giorni a 22.50 CHF
(solo a mezzogiorno)

Lunedì

Insalata di seppie, pomodorini, rucola, olive
Ravioli di magro burro e salvia
Macedonia di frutta stagionale

Martedì

Quiche alle verdure
Roastbeef all'inglese, salsa verde e patate country
Gelato al thè verde

Mercoledì

Panzanella con pomodorini e sedano
Gnocchi di patate alla sorrentina
Tartelletta con yogurt agli agrumi

Giovedì

Insalata russa
Spezzatino di manzo funghi e peperoni, riso basmati
Bonnet cioccolato e amaretti

Venerdì

Salmone affumicato con avocado
Filetto di ricciola alla griglia, crema di carote e zenzero
Sorbetto all'albicocca

Alternativa Vegetariana
(Tutta la settimana)

Insalata russa
Quinoa tricolore alle verdurine
Dessert del giorno

Da condividere

Freselle napoletane

Freselle napoletane con pomodoro, basilico e origano - 3 pz.
14.50

Maggia, Gottardo e Menaica

Pane della Maggia, burro del Gottardo al lime e acciughe di Menaica - 3 pz
16.50

Scarpetta Mediterranea

Pane della Maggia, acciughe, olio EVO, aglio, parmigiano, olive taggiasche, origano e prezzemolo
17.50
La nostra selezione di crudi

Scampo (1 pz)

12.00

Gambero rosso (1 pz)

14.00

Gambero viola (1 pz)

16.00
Degustazione BLU (3 pz)
38.00

Insalate

Verde

Insalata verde di stagione
9.90

Mista

Insalata mista con pomodori datterini, carote, cetrioli, mais, rapanelli e finocchio
12.90

Lattughino

Insalata di lattughino marinato, vinaigrette al parmigiano 30 mesi, chips di pane della Maggia e uovo mimosa.
22.50

Gazpacho Giallo

Gazpacho di pomodori gialli, olio al basilico e crostini di pane
18.50

Antipasti

Insalata di Mare

Gamberi, seppie e calamari, fagioli cannellini, datterini e prezzemolo
25.50

Vitello tonnato

Vitello scottato, emulsione tonnata, fondo ridotto, olio al prezzemolo e capperi fritti
27.50 (120 g)
39.50 (200 g)

Carpaccio di pomodori alla caprese

Pomodori cuore di bue, olive taggiasche, pesto di basilico e burrata
22.50

Tartare mediterranea

Tartare di verdure grigliate, pomodori secchi, anacardi e avocado
24.20 (120g)
33.50 (200g)

Crudo di Tonno

Crudo di tonno, crema di avocado e chips di polenta
25.50

Pasta e risotto

Cavatelli alla Luganighetta

Bio
Cavatelli con ragù di luganighetta, riduzione al Merlot ed emulsione al prezzemolo
23.40

Risotto Polpo, Zafferano e 'Nduja

Risotto con polpo arrosto, zafferano e beurre blanc all'nduja
26.50

Spaghetti alla Puttanesca

Bio
Spaghetti con acciughe, aglio, capperi, olive taggiasche e pomodoro San Marzano
24.50

Pacchero alla Pescatrice

Bio
Paccheri con rana pescatrice, crema di datterino e lime
28.50

Caserecce al Pesto Genovese

Bio
Caserecce al pesto, patate e fagiolini
22.50

Cucina Vegetale

Freselle napoletane

Freselle napoletane con pomodoro, basilico e origano - 3 pz.
14.50

Carpaccio di Pomodoro

Pomodori cuore di bue, olive taggiasche ed emulsione al basilico
16.90

Tartare mediterranea

Tartare di verdure grigliate, pomodori secchi, anacardi e avocado
24.20
33.50

Mezze maniche ai Tre Pomodori

Bio
Pomodori confit e pepe della Vallemaggia
20.80

Parmigiana BLU

Melanzana croccante, crema ai tre pomodori e olio al basilico
25.50

Secondi

Roastbeef all'Inglese

Roastbeef con spinacino, parmigiano, pistacchi e salsa tartara
38.50

Tagliata di Vitello

Tagliata di vitello con ratatouille del Piano di Magadino e patata schiacciata
43.50

Polpo Arrostito

Polpo arrostito con crema tiepida di fagioli cannellini e peperoncini verdi del fiume
42.50

Ombrina

Ombrina alla piastra, lingotto di patate e salsa mediterranea
41.50

Parmigiana BLU

Melanzana croccante, crema ai tre pomodori, bufala e olio al basilico
25.50

I nostri classici

Fritto Misto

Frittura di calamari, gamberi, mazzancolle e zucchine croccanti, salsa tartara e patatine fritte
36.50

Tartare di Fassona

Battuta di Fassona piemontese al coltello, maionese al tuorlo affumicata e pane della Maggia tostato
27.50 (120g)
38.60 (200g)

Cheeseburger

Hamburger di manzo svizzero, cheddar, pancetta croccante, salsa BBQ, cetriolini e patatine fritte
29.50

Burger Mediterraneo

Hamburger di manzo, pomodoro cuore di bue, melanzane grigliate, provola affumicata e patatine fritte
31.50

Tagliolino all'Astice

Tagliolino con astice, datterino, bisque ristretta e prezzemolo
48.50

Pizze speciali

Lido

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
25.50

Quattro Formaggi

Pizza bianca, mozzarella fior di latte, gorgonzola, scaglie di grana, fontina
26.00

BLU

Pomodoro, mozzarella fior di latte, scaglie di grana, olio tartufato, pepe nero della Vallemaggia
26.60

Carpaccio

Pomodoro, mozzarella fior di latte, carpaccio di manzo, rucola, scaglie di grana, olio d’oliva extra vergine
27.00

Profumo d'Estate

Crema ai tre pomodori, mozzarella fior di latte, parmigiano Reggiano 30 mesi, bufala campana DOP in uscita, basilico fresco e olio d'oliva extra vergine
28.50

Pizza classiche

Focaccia al rosmarino

14.90

Focaccia ai datterini e sale grosso

15.50

Marinara

Pomodoro, aglio, olio d’oliva extra vergine
16.00

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico
16.80

Napoli

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano
18.90

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolle rosse
20.50

Diavola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
21.50

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, parmigiano, basilico
22.50

Mascarpone

Pomodoro, mozzarella fior di latte, mascarpone, rucola
23.00

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
23.50

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine
24.20

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignons
24.70

Quattro stagioni

Pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere
25.20

Calzone

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
25.70

Crudo

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma
28.50
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