Festivo

Crudo e melone del cantalupo
Orecchiette gamberi e limone
Panna cotta e frutti di bosco

Mousse di caprino, pane carasau e noci
Cosce di pollo arrostite, salsa alle erbe, patate e verdure
Fragole e crema di ricotta

Insalata rucola, pomodori e scaglie di grana
Capretto al forno con patate e piselli
Gelato al the verde

Carpaccio di tonno affumicato con agrumi
Trancio di salmone alla griglia, riso selvatico e mousse di avocado
Mousse di yoghurt, lime e zenzero

Alternativa vegetariana, tutta la settimana

Bruschetta di baba ghanoush
Penne alla crudaiola (rucola, bufala e pomodorini) 
Dessert del giorno