Vol-au-vent crema di formaggio e profumo di tartufo
Stinco di maiale alla birra, salsa di mele e purè di patate
Brownies con panna

Tortino di zucca, granella di nocciola e crema di burrata
Pasta mista e fagioli
Gelato ai fichi

Crema di cavolfiore, scaglie di mandorla
Paillard di manzo, burro alle erbe, patate e carote
Mousse al cioccolato e cocco

Insalata verde, mela, crostini e bresaola
Coscia di pollo in umido con polenta ticinese
Torta della nonna

Impepata di cozze
Mezzo pacchero, spada, melanzane, pomodorini e mentuccia
Sorbetto al limone

Alternativa vegetariana, tutta la settimana

Carpaccio di melone invernale, citronette alla menta scaglie di mandorla
Crema di lenticchie, crostini al rosmarino
Dessert del giorno