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Wochenmenü
Täglich für 22,50 CHF
(nur mittags)

Montag

Insalata di anguria, feta e menta
Orecchiette con cozze, peperoncini verdi dolci e pomodorini
Panna cotta al frutto della passione

Dienstag

Carpaccio di bresaola, rucola e scaglie di grana
Bistecca di manzo alla griglia, peperoni gratinati e spicchi di patate
Torta della nonna

Mittwoch

Bruschetta con pesche, prosciutto crudo e burrata
Straccetti di tacchino saltati, julienne di verdure e riduzione al balsamico
Gelato alla nocciola

Donnerstag

Gazpacho di pomodoro con crostini
Pennette al pesto di pomodori secchi, mandorle e basilico
Mousse alle fragole

Freitag

Insalata di gamberetti e ceci
Sgombro alla mediterranea con patate prezzemolate
Sorbetto al mango

Vegetarische Alternative
(die ganze Woche über)

Insalata di anguria, feta e menta
Pennette al pesto di pomodori secchi, mandorle e basilico
Dessert del giorno

Zum Teilen

Freselle napoletane

Neapolitanische Freselle mit Tomaten, Basilikum und Oregano - 3 Stk
14.50

Maggia, Gottardo e Menaica

Maggia-Brot, Gotthard-Butter mit Limette und Menaica-Sardellen - 3 Stk
16.50

Scarpetta Mediterranea

Maggia-Brot, Sardellen, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Parmesan, Taggiasca-Oliven, Oregano und Petersilie
17.50
La nostra selezione di crudi

Scampo (1 Stk)

12.00

Rote Garnele (1 Stk)

14.00

Violette Garnele (1 Stk)

16.00
BLU Degustation (3 Stk)
38.00

Salate

Verde

Saisonaler Blattsalat
9.90

Mista

Gemischter Salat mit Datteltomaten, Karotten, Gurken, Mais, Radieschen und Fenchel
12.90

Lattughino

Marinierter Lattughino-Salat mit 30 Monate gereifter Parmesan-Vinaigrette, Maggia-Brotchips und Mimosa-Ei.
22.50

Gazpacho Giallo

Gazpacho aus gelben Tomaten mit Basilikumöl und Brotcroutons
18.50

Vorspeisen

Insalata di Mare

Garnelen, Sepia und Calamari mit Cannellini-Bohnen, Datteltomaten und Petersilie
25.50

Vitello tonnato

Kurz angebratenes Kalbfleisch, Thunfisch-Emulsion, reduzierter Jus, Petersilienöl und frittierte Kapern
27.50 (120 g)
39.50 (200 g)

Carpaccio di pomodori alla caprese

Fleischtomaten, Taggiasca-Oliven, Basilikumpesto und Burrata
22.50

Tartare mediterranea

Tatar aus gegrilltem Gemüse, getrockneten Tomaten, Cashewkerne und Avocado
24.20 (120g)
33.50 (200g)

Crudo di Tonno

Roher Thunfisch mit Avocadocreme und Polenta-Chips
25.50

Pasta und Risotto

Cavatelli alla Luganighetta

Bio
Cavatelli mit Luganighetta-Ragout, Merlot-Reduktion und Petersilien-Emulsion
23.40

Risotto Polpo, Zafferano e 'Nduja

Acquerello-Risotto mit geröstetem Oktopus, Safran und Nduja-Beurre-Blanc
26.50

Spaghetti alla Puttanesca

Bio
Spaghetti mit Sardellen, Knoblauch, Kapern, Taggiasca-Oliven und San-Marzano-Tomaten
24.50

Pacchero alla Pescatrice

Bio
Paccheri mit Seeteufel, Datterino-Tomatencreme und Limette
28.50

Caserecce al Pesto Genovese

Bio
Caserecce mit Genueser Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen
22.50

Vegetarische Küche

Freselle napoletane

Neapolitanische Freselle mit Tomaten, Basilikum und Oregano - 3 Stk
14.50

Carpaccio di Pomodoro

Fleischtomaten, Taggiasca-Oliven und Basilikum-Emulsion
16.90

Tartare mediterranea

Tatar aus gegrilltem Gemüse, getrockneten Tomaten, Cashewkerne und Avocado
24.20
33.50

Mezze maniche ai Tre Pomodori

Bio
Frische Mezze Maniche mit konfierten Tomaten und Vallemaggia-Pfeffer
20.80

Parmigiana BLU

Knusprige Aubergine, Dreifach-Tomatencreme und Basilikumöl
25.50

Hauptspeisen

Roastbeef all'Inglese

Kalt serviertes Roastbeef mit Babyspinat, Parmesan, Pistazien und Tartarsauce
38.50

Tagliata di Vitello

Kalbs-Tagliata mit Ratatouille aus der Magadino-Ebene und Kartoffelstampf
43.50

Polpo Arrostito

Gerösteter Oktopus mit lauwarmer Cannellini-Creme und grünen Flusspaprika
42.50

Ombrina

Gegrillte Umberfisch mit Kartoffelterrine und mediterraner Sauce
41.50

Parmigiana BLU

Knusprige Aubergine, Dreifach-Tomatencreme, Büffelmozzarella und Basilikumöl
25.50

Unsere Klassiker

Fritto Misto

Frittierte Calamari, Garnelen, Mazzancolle und Zucchini mit Tartarsauce und Pommes Frites
36.50

Tartare di Fassona

Von Hand geschnittenes Fassona-Rindertatar mit geräucherter Eigelbmayonnaise und geröstetem Maggia-Brot
27.50 (120g)
38.60 (200g)

Cheeseburger

Schweizer Rindfleischburger mit Cheddar, knusprigem Speck, BBQ-Sauce, Essiggurken und Pommes Frites.
29.50

Burger Mediterraneo

Rindfleischburger mit Fleischtomaten, gegrillten Auberginen, geräucherter Provola und Pommes Frites
31.50

Tagliolino all'Astice

Tagliolini mit Hummer, Datterino-Tomaten, reduzierter Bisque und Petersilie
48.50

Spezial-Pizzen

Lido

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Rohschinken, Rauke, Granaspäne
25.50

Quattro Formaggi

Weiße Pizza mit Fior di Latte-Mozzarella, Gorgonzola, Parmesanspäne und Fontina-Käse
26.00

BLU

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Granaspäne, Trüffelöl, schwarzer Vallemaggia-Pfeffer
26.60

Carpaccio

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Rindfleisch-Carpaccio, Rauke, Granaspäne, Olivenöl Extra Vergine
27.00

Profumo d'Estate

Dreifache Tomatencreme, Fior-di-Latte-Mozzarella, 30 Monate gereifter Parmigiano Reggiano, Büffelmozzarella DOP, frisches Basilikum und natives Olivenöl extra
28.50

Pizza-Klassiker

Focaccia mit Rosmarin

14.90
Focaccia, Datteltomaten, grobkörniges Salz
15.50

Marinara

Tomaten, Knoblauch, Olivenöl Extra Vergine
16.00

Margherita

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum
16.80

Napoli

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano
18.90

Tonno e cipolla

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebel
20.50

Diavola

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, pikante Salami
21.50

Parmigiana

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Auberginen, Parmesan, Basilikum
22.50

Mascarpone

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Mascarpone, Rauke
23.00

Prosciutto

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, gekochter Schinken
23.50

Vegetariana

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Aubergine, Paprika, Zucchini
24.20

Prosciutto e funghi

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons
24.70

Quattro stagioni

Frische Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Artischocken, schwarze Oliven
25.20

Calzone

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, gekochter Schinken
25.70

Crudo

Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Rohschinken aus Parma
28.50
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