Affettato misto ticinese
Spaghetti, pomodoro, basilico, porcini, curcuma e guanciale
Crostata frangipane al cioccolato e noci

Vellutata di verdura, grano saraceno croccante
Entrecôte di manzo alla griglia burro alle erbe, patate e carote
Panna cotta all'arancia

Insalata di formentino e uova
Pappardelle al ragù di luganighetta
Macedonia di frutta

Vol-au-vent con crema di caprino e granella di pistacchio
Coscia di pollo marinate alle spezie asiatiche, soffice di patate e verdura
Mille foglia con crema chantilly

Bruschetta avocado, tonno e crumble di olive
Trancio di salmone laccato al miso, patate natur e zucchine
Sorbetto alla fragola

Alternativa vegetariana, tutta la settimana

Vellutata di verdura, grano saraceno croccante
Ravioli di magro, concassé di pomodoro e maggiorana
Dessert del giorno