Das Restaurant
Für jeden Moment des Tages
BLU ist ein zeitgenössisches Restaurant in Locarno. Ein weitläufiger, designorientierter Raum, der verschiedene Menschen empfängt — zum Mittagessen, zum Aperitif, zum Abendessen — ohne seine Identität zu verlieren. Die Küche spiegelt denselben Geist wider: mediterran und international, unverwechselbar, anpassungsfähig an jeden Anlass, ohne je banal zu wirken. Ein Angebot, das von Pizza bis zu vegetarischen Gerichten, von Meeresfrüchten bis zu Fleisch reicht — mit Konsequenz und Charakter aufgebaut.
Die Küche —
Fünf Sinne, eine Vision
Hinter jedem Gericht steckt eine Suche. Nicht nur nach Geschmack, sondern nach Farbe, Konsistenz und Gleichgewicht. Eine Küche, die auf der Saisonalität der Zutaten, der Aufmerksamkeit fürs Detail und einer Ausbildung aufgebaut ist, die verschiedene Kulturen und Techniken durchquert. Das Ergebnis ist ein Angebot in ständiger Entwicklung, in dem jedes Gericht etwas erzählt — ohne es erklären zu müssen.
Der Raum —
Gesellig, gepflegt, immer wohl gefühlt
Die weitläufigen und hellen Räume von BLU eignen sich für verschiedene Anlässe: das schnelle Mittagessen, das lange Abendessen, das ungezwungene Treffen, der gesellige Tisch. Ein Ambiente, das gesellig sein kann, ohne an Sorgfalt zu verlieren, ungezwungen, ohne auf Stil zu verzichten. Mit Blick auf den Lago Maggiore und einer Terrasse, die das Zeitgefühl verändert.
Desserts und Eis —
Hausgemacht, sorgfältig ausgewählt
Die Desserts des BLU werden handwerklich in der Küche hergestellt, mit ausgewählten Zutaten und einer Sorgfalt, die man im Ergebnis schmeckt. Nichts Standardisiertes, nichts Improvisertes. Das Eis folgt derselben Philosophie: 100% natürlich, ohne künstliche Farbstoffe, gehärtete Fette oder GVO. Eine Wahl, die die Rohstoffe und die Menschen respektiert, die sie genießen — und die man beim ersten Bissen erkennt.
Dein Tisch wartet auf dich
Wähl den Moment, den Rest übernehmen wir. Ob helles Mittagessen, Abendessen mit Seeblick oder besonderer Anlass — bei BLU ist jedes Detail darauf ausgerichtet, ein authentisches Erlebnis zu schaffen. Reserviere deinen Tisch und lass dich in eine Zeit voller Rhythmus, Licht und Atmosphäre entführen.
