Restaurant

Im BLU kann man in einem der Bereiche des lichtdurchfluteten Saals im Erdgeschoss oder auf der schönen Aussenterrasse essen. Das Restaurant ist 7 Tage in der Woche den ganzen Tag über geöffnet: zum Frühstück, Mittagessen, nachmittags, zur Apéritif- und Abendessenszeit und auch noch zu später Stunde.

Der Chefkoch Davide Asietti und der vegetarische Sternekoch Pietro Leemann von Joia Milano haben gemeinsam ein spezielles Menü zusammengestellt, das reich an Fleisch- und Fischgerichten sowie an vegetarischen und veganen Elementen und Speisen ist.