Insalata di quinoa con verdurine, panna di carote e zenzero e funghi shitake
Filetto e carrè di cervo con cavolo rosso e spatzle
Gelato frutti di bosco

Bresaola rucola e grana
Cavatelli al ragu di manzo 
Vasetto al lampone

Insalata mista con crostini
Rotolo al salmone
Tropical taste

Crema di carote e zenzero
Straccetti di manzo alla Stroganoff con soffice di patate
Gelato al tiramisu

Carpaccio di marlin con dressing all’arancia
Trancio di salmone, crosta di zucchina e patate nature
Budino al cioccolato

Alternativa vegetariana, tutta la settimana

Insalata di quinoa con verdurine e crema di carote e zenzero
Quorn con verdure orientali e riso basmati al cardamomo
Dessert del giorno